🌐 Sync Translations + Update README Progress Table (#3080)

### Description of Changes

This Pull Request was automatically generated to synchronize updates to
translation files and documentation. Below are the details of the
changes made:

#### **1. Synchronization of Translation Files**
- Updated translation files (`messages_*.properties`) to reflect changes
in the reference file `messages_en_GB.properties`.
- Ensured consistency and synchronization across all supported language
files.
- Highlighted any missing or incomplete translations.

#### **2. Update README.md**
- Generated the translation progress table in `README.md`.
- Added a summary of the current translation status for all supported
languages.
- Included up-to-date statistics on translation coverage.

#### **Why these changes are necessary**
- Keeps translation files aligned with the latest reference updates.
- Ensures the documentation reflects the current translation progress.

---

Auto-generated by [create-pull-request][1].

[1]: https://github.com/peter-evans/create-pull-request

---------

Co-authored-by: stirlingbot[bot] <195170888+stirlingbot[bot]@users.noreply.github.com>

src/main/resources/messages_el_GR.properties

@@ -516,14 +516,6 @@ home.AddStampRequest.desc=Προσθήκη κειμένου ή εικόνων σ
 AddStampRequest.tags=σφραγίδα,προσθήκη εικόνας,κεντράρισμα εικόνας,υδατογράφημα,PDF,ενσωμάτωση,προσαρμογή
 
 
-home.PDFToBook.title=PDF σε βιβλίο
-home.PDFToBook.desc=Μετατροπή PDF σε μορφές βιβλίου/κόμικς χρησιμοποιώντας calibre
-PDFToBook.tags=βιβλίο,κόμικς,Calibre,μετατροπή,manga,amazon,kindle
-
-home.BookToPDF.title=Βιβλίο σε PDF
-home.BookToPDF.desc=Μετατροπή μορφών βιβλίων/κόμικς σε PDF χρησιμοποιώντας calibre
-BookToPDF.tags=βιβλίο,κόμικς,Calibre,μετατροπή,manga,amazon,kindle
-
 home.removeImagePdf.title=Αφαίρεση εικόνας
 home.removeImagePdf.desc=Αφαίρεση εικόνας από PDF για μείωση μεγέθους αρχείου
 removeImagePdf.tags=αφαίρεση εικόνας,λειτουργίες σελίδας,backend,server side
@@ -848,19 +840,6 @@ compare.complex.message=Ένα ή και τα δύο παρεχόμενα έγγ
 compare.large.file.message=Ένα ή και τα δύο παρεχόμενα έγγραφα είναι πολύ μεγάλα για επεξεργασία
 compare.no.text.message=Ένα ή και τα δύο επιλεγμένα PDF δεν έχουν περιεχόμενο κειμένου. Παρακαλώ επιλέξτε PDF με κείμενο για σύγκριση.
 
-#BookToPDF
-BookToPDF.title=Βιβλία και κόμικς σε PDF
-BookToPDF.header=Βιβλίο σε PDF
-BookToPDF.credit=Χρησιμοποιεί το Calibre
-BookToPDF.submit=Μετατροπή
-
-#PDFToBook
-PDFToBook.title=PDF σε βιβλίο
-PDFToBook.header=PDF σε βιβλίο
-PDFToBook.selectText.1=Μορφή
-PDFToBook.credit=Χρησιμοποιεί το Calibre
-PDFToBook.submit=Μετατροπή
-
 #sign
 sign.title=Υπογραφή
 sign.header=Υπογραφή PDF