🌐 Sync Translations + Update README Progress Table (#3446)

### Description of Changes

This Pull Request was automatically generated to synchronize updates to
translation files and documentation. Below are the details of the
changes made:

#### **1. Synchronization of Translation Files**
- Updated translation files (`messages_*.properties`) to reflect changes
in the reference file `messages_en_GB.properties`.
- Ensured consistency and synchronization across all supported language
files.
- Highlighted any missing or incomplete translations.

#### **2. Update README.md**
- Generated the translation progress table in `README.md`.
- Added a summary of the current translation status for all supported
languages.
- Included up-to-date statistics on translation coverage.

#### **Why these changes are necessary**
- Keeps translation files aligned with the latest reference updates.
- Ensures the documentation reflects the current translation progress.

---

Auto-generated by [create-pull-request][1].

[1]: https://github.com/peter-evans/create-pull-request

---------

Co-authored-by: stirlingbot[bot] <195170888+stirlingbot[bot]@users.noreply.github.com>

src/main/resources/messages_el_GR.properties

@@ -364,6 +364,9 @@ home.compressPdfs.title=Συμπίεση
 home.compressPdfs.desc=Συμπίεση PDF για μείωση του μεγέθους αρχείου.
 compressPdfs.tags=συμπίεση,μικρό,μικροσκοπικό
 
+home.unlockPDFForms.title=Unlock PDF Forms
+home.unlockPDFForms.desc=Remove read-only property of form fields in a PDF document.
+unlockPDFForms.tags=remove,delete,form,field,readonly
 
 home.changeMetadata.title=Αλλαγή μεταδεδομένων
 home.changeMetadata.desc=Αλλαγή/Αφαίρεση/Προσθήκη μεταδεδομένων από ένα έγγραφο PDF
@@ -377,7 +380,6 @@ home.ocr.title=OCR / Καθαρισμός σαρώσεων
 home.ocr.desc=Καθαρισμός σαρώσεων και ανίχνευση κειμένου από εικόνες μέσα σε PDF και επαναπροσθήκη ως κείμενο.
 ocr.tags=αναγνώριση,κείμενο,εικόνα,σάρωση,ανάγνωση,αναγνώριση,ανίχνευση,επεξεργάσιμο
 
-
 home.extractImages.title=Εξαγωγή εικόνων
 home.extractImages.desc=Εξαγωγή όλων των εικόνων από PDF και αποθήκευση σε zip
 extractImages.tags=εικόνα,φωτογραφία,αποθήκευση,αρχείο,zip,σύλληψη,λήψη
@@ -607,6 +609,7 @@ login.userIsDisabled=Ο χρήστης είναι απενεργοποιημέν
 login.alreadyLoggedIn=Είστε ήδη συνδεδεμένοι σε
 login.alreadyLoggedIn2=συσκευές. Παρακαλώ αποσυνδεθείτε από τις συσκευές και προσπαθήστε ξανά.
 login.toManySessions=Έχετε πάρα πολλές ενεργές συνεδρίες
+login.logoutMessage=You have been logged out.
 
 #auto-redact
 autoRedact.title=Αυτόματη απόκρυψη
@@ -1193,6 +1196,10 @@ changeMetadata.selectText.4=Άλλα μεταδεδομένα:
 changeMetadata.selectText.5=Προσθήκη προσαρμοσμένης καταχώρησης μεταδεδομένων
 changeMetadata.submit=Αλλαγή
 
+#unlockPDFForms
+unlockPDFForms.title=Remove Read-Only from Form Fields
+unlockPDFForms.header=Unlock PDF Forms
+unlockPDFForms.submit=Remove
 
 #pdfToPDFA
 pdfToPDFA.title=PDF σε PDF/A
@@ -1430,9 +1437,3 @@ cookieBanner.preferencesModal.necessary.description=These cookies are essential
 cookieBanner.preferencesModal.analytics.title=Analytics
 cookieBanner.preferencesModal.analytics.description=These cookies help us understand how our tools are being used, so we can focus on building the features our community values most. Rest assured—Stirling PDF cannot and will never track the content of the documents you work with.
 
-home.unlockPDFForms.title=Unlock PDF Forms
-home.unlockPDFForms.desc=Remove read-only property of form fields in a PDF document.
-unlockPDFForms.tags=remove,delete,form,field,readonly
-unlockPDFForms.title=Remove Read-Only from Form Fields
-unlockPDFForms.header=Unlock PDF Forms
-unlockPDFForms.submit=Remove